国际美食大赛的决赛现场空气仿佛凝固成了琥珀稠密得让人喘不过气。
巨大的环形场馆内观众席上鸦雀无声只有无数道目光聚焦在中央那寥寥几个流光溢彩的开放式厨房操作台上。
林晚晚站在属于自己的区域内深吸了一口气指尖微微发凉却不是因为紧张而是一种近乎凝滞的专注。
她的对手是享有“食神”盛誉的法国主厨雷诺以及以分子料理闻名的日本厨师山本健一郎。
雷诺的操作台在她左侧山本在右侧如同两座难以逾越的高峰。
雷诺嘴角挂着一丝若有若无的傲慢动作优雅却带着不容置疑的强势仿佛冠军已是他的囊中之物。
山本则面无表情眼神锐利如刀每一个步骤都精准得像外科手术。
评委席上坐着来自世界各地的美食界泰斗其中最引人注目的便是那位以苛刻和毒舌着称的美食评论家詹姆斯·莫里森。
他镜片后的目光扫过几位选手带着审视与怀疑尤其在看到年轻且东方面孔的林晚晚时那怀疑几乎凝成了实质。
决赛的主题是——“本源”。
一个看似简单实则极尽刁钻的题目。
它考验的不是炫技而是对食材最深刻的理解对味道最纯粹的回归。
这恰恰是林晚晚最大的优势也是她此刻最大的压力所在。
她不能输这不仅关乎个人荣誉更关乎她一直坚持的、用食物传递文化与温度的理念。
她选择的菜品是经过无数次推敲和仙界灵感点化的——“四季轮回·山海一味”。
第一道春之萌动。
取最嫩的春笋尖以仙界百花蜜和清晨荷叶上的露水煨制佐以手打的鲜虾胶口感清甜脆嫩寓意万物复苏。
当她将洁白的笋尖放入预热好的青瓷盏中时一股极其清淡、却仿佛能涤荡心灵的草木芬芳悄然弥漫开来瞬间冲淡了雷诺那边浓郁的黑松露香气和山本操作台上飘出的、带着化学试剂般精确的烟雾。
评委席上几位亚洲评委不约而同地微微前倾了身体。
詹姆斯·莫里森挑了挑眉似乎有些意外但依旧不动声色。
林晚晚心无旁骛开始了第二道夏之绚烂。
主料是东海野生大黄鱼身上最肥美的鱼腩。
她没有采用复杂的烹饪手法仅仅是用文火慢煎鱼皮金黄酥脆鱼肉雪白细腻。
最关键的一步在于她调制的那一碟蘸料——并非普通的豉油而是融入了仙界一种名为“回魂草”的汁液以及她特制的果醋。
回魂草有极微弱的安神定惊之效融入蘸料能极大程度地激发鱼肉的鲜甜并带来一种回味悠长的舒畅感。
煎鱼的香气霸道而纯粹与雷诺正在浇淋的浓郁红酒酱汁形成了鲜明对比。
山本那边则传来液氮冷却的嗤嗤声他正在制作某种泡沫。
莫里森的目光再次投向林晚晚这次停留的时间长了几秒。
中场休息时间到选手可以稍作调整。
林晚晚走到休息区接过工作人员递来的水小口啜饮着努力平复有些急促的呼吸。
高强度的专注和仙草汁液的微量消耗让她感到一丝疲惫。
就在这时一阵压抑的争吵声从隔壁雷诺团队的区域隐约传来。
林晚晚并非有意偷听但她的听觉经过长期仙界气息滋养远比常人敏锐。
“……必须确保万无一失!莫里森那个老顽固上次就对我们有微词……”这是雷诺助理压低的声音带着一丝焦躁。
“放心他最喜欢的那个牌子的雪茄已经放在他休息室的抽屉里了。
还有别忘了大赛赞助商之一的环球美食集团和我们背后的资本……”另一个声音更加低沉带着不容置疑的意味。
林晚晚的心猛地一沉。
雪茄?资本?她不是不懂这意味着什么。
所谓的“本源”在绝对的权力和资本面前是否真的能保持纯粹?一股寒意顺着脊椎爬升比刚才专注时的指尖更凉。
她下意识地看向评委席詹姆斯·莫里森正起身离席走向后台休息室。
难道她倾注了心血和信念的较量从一开始就注定是一场不公平的游戏?一种无力的愤怒和深深的失望涌上心头。
她紧紧攥住了手中的水杯指节泛白。
就在她心神动摇之际脑海中一个低沉而熟悉的声音如同定海神针般响起: “专注你手中的‘道’晚晚。
” 是玄宸! 虽然因为跨界限制他无法直接现身但这道通过特殊方式传递来的意念却瞬间抚平了她内心的波澜。
玄宸的声音带着一丝不易察觉的冷意:“魑魅魍魉的手段见不得光也登不上大雅之堂。
你的‘四季轮回’蕴含着天地生息之理自有其力量。
别忘了你为何而站在这里。
” 为何而站在这里? 是为了证明给那些玩弄规则的人看吗?不是为了向世界展示她所理解的美食之美是为了不辜负那些期待的目光是为了……她自己心中的那份“本源”。
林晚晚猛地抬起头眼中的迷茫和愤怒尽数褪去取而代之的是更加坚定的光芒。
她深吸一口气将杯中剩余的水一饮而尽转身大步走回自己的操作台。
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本文地址我的美食直播间连通仙界第254章 无声的较量来源 http://www.handaotuozhan.com
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