财倾山海第71章甜心糕梦幻仙酥

夜幕像一块巨大的黑色绸缎轻柔地覆盖着陆香居。

屋内昏黄的烛火欢快地跳跃着将温暖的光晕洒在每一个角落。

陆飞与阿福、灵儿、阿柔、阿珍围坐在一张略显斑驳的木桌旁桌上杂乱地摊着写满各种想法的纸张还有吃了一半、被遗忘在角落的点心和几杯已经微凉的清茶。

陆飞靠在椅背上伸了个大大的懒腰。

他用手轻轻揉了揉太阳穴开口说道：“大伙都知道咱们之前做的春日映花糕把春天里那些鲜嫩娇艳的花瓣巧妙地加到面里那股子花香和面香一混合简直绝了！还有那坚果千层酥一层又一层咬下去又酥又脆坚果的香味瞬间在嘴里散开在这城里也算是小有名气了。

”他一边说着一边用手在空中比划着糕点的形状脸上洋溢着自豪与回忆的笑容。

“不过啊咱们可不能就这么沾沾自喜得继续加把劲琢磨出更多新花样！”陆飞坐直身子眼神坚定而充满期待扫视着大家。

这时阿柔眼睛突然一亮兴奋地拍了下桌子桌上的茶杯都跟着晃了晃。

她迫不及待地说道：“陆老板你们还记得不？前两天我琢磨了两个糕点名字一个叫甜心糕还有一个叫梦幻仙酥！当时我就觉得这名字好听又诱人肯定能做出超棒的糕点！” 陆飞一听眼睛瞬间亮得像两颗星星猛地一拍大腿差点把椅子弄翻。

“阿柔你可真是我的福星啊！你这两个名字一下子就把我脑子里的灵感给炸出来了！”他说着还夸张地用手拍了拍自己的脑袋“我一下子就想起以前见过的两种糕点和你这名字简直是天作之合咱们肯定能照着做出独一无二的美味！” 众人的好奇心一下子被勾了起来纷纷伸长脖子眼睛紧紧盯着陆飞迫不及待地想听他往下说。

阿福更是直接把椅子往陆飞身边挪了挪急切地说：“陆老板你就别卖关子了快说说到底是啥样的糕点？” “先说这甜心糕。

”陆飞想了想前世的糕点形状及做法坐回椅子清了清嗓子一本正经地讲起来“得先把优质糯米泡上整整三个时辰一直泡到那些米粒吸饱了水变得圆滚滚、胖乎乎的这样磨出来的粉才够细腻。

” “泡好后沥干水分接着用石磨慢慢地、细细地磨成糯米粉。

这磨粉可是个慢功夫急不得。

”陆飞拿起桌上的筷子在空中缓慢地转动模仿磨粉的动作“磨好粉就往里面加入适量的蜂蜜这蜂蜜啊一定要春天刚采的百花蜜那叫一个清甜还不腻人。

再倒些鲜牛奶进去一边倒一边搅拌就像这样。

”他拿起筷子在茶杯里搅了搅溅出几滴茶水。

“搅成顺滑的面糊后把它倒入特制的模具里。

这模具的形状得小巧可爱像小花、星星啥的小朋友和姑娘们肯定喜欢。

然后放入蒸笼用大火蒸上一刻钟。

蒸的时候可得盯紧了火太大糕点过火就没法吃；火太小又蒸不熟那就白费功夫咯！” “蒸好取出来等稍微冷却再在表面撒上一层细腻的糖粉这甜心糕就大功告成啦！吃起来软糯香甜还有一股淡淡的奶香简直绝了！” 阿柔听得入神眼睛里闪烁着跃跃欲试的光芒不住点头：“听起来不难我感觉能行！就是这鲜牛奶得找个靠谱的奶农每天按时送来新鲜的可不能掉链子！”她一边说一边用手指点了点桌子。

陆飞接着说：“这梦幻仙酥工序就更讲究些。

先把低筋面粉、油、蛋黄和适量的糖粉混合在一起然后开始揉面团。

这揉面可得轻柔点别太用力不然面团起筋了就不酥脆啦那可就前功尽弃咯！”陆飞伸出双手在空中轻轻揉搓示范着揉面的动作。

“揉好的面团用盆盖好让它安静地待上半个时辰好好松弛一下。

这就好比咱们干活累了也得休息休息不是？”陆飞笑着打趣道。

“趁着这功夫准备馅料。

把杏仁、腰果、核桃这些坚果碾碎放入锅里再加入麦芽糖和少许盐小火慢慢翻炒。

炒到麦芽糖融化均匀地裹在坚果碎上那香味大老远都能闻着！”陆飞说着还夸张地吸了吸鼻子。

“等面团松弛好擀成薄片把炒好的坚果馅料铺上去再卷起来切成小段。

最后刷上一层蛋液撒上芝麻放入咱们特制的烤炉用中火烤二十分钟。

烤到表面金黄酥脆这梦幻仙酥就大功告成！咬一口外皮‘咔嚓’一声里面坚果香和麦芽糖的甜完美融合好吃到能把舌头都吞下去！”陆飞说着还夸张地做出狼吞虎咽的样子逗得大家哈哈大笑。

阿福眼睛瞪得圆圆的咽了咽口水迫不及待地说：“光听着就觉得好吃我都迫不及待想尝尝了！陆老板咱们啥时候开始做啊？我都等不及了！”他一边说一边搓着双手一副跃跃欲试的样子。