影视编辑器第七章 女强人

福建三明的清晨雾气氤氲。

苏宁和李水花蹲在沙县老街的一个早点摊前目不转睛地盯着老师傅手上的动作。

老人动作行云流水——擀面、包馅、下锅一气呵成。

小小的扁肉在沸水中翻腾像一尾尾白玉小鱼。

“阿伯能再演示一遍馅料配方吗？”水花用刚学会的蹩脚闽南语请求道手中的笔记本已经记了七八页。

老师傅咧嘴一笑露出稀疏的牙齿：“女娃子你都问三天了不是要偷师吧？” 水花脸一红正要解释苏宁赶紧递上一包红塔山：“老师傅我们是西北来的想学点正宗沙县味道回去开个小店。

我可以给你的教授付费的。

” 老人接过烟态度和缓了些：“早说嘛！” 他掀开调料罐“喏关键在这胡椒粉要印尼产的才够味……” 水花赶紧记下又追问具体的配比。

苏宁则悄悄退到一旁掏出相机拍下操作台的全景…… 这是他这周在沙县“考察”的第七家小店。

每次考察都会给与店老板配方费因为苏宁可不想因为这点钱纷争不断。

回到简陋的招待所水花立刻伏在桌上整理笔记。

三本厚厚的笔记本分别标着“沙县小吃”、“兰州拉面”和“西北风情”里面密密麻麻记满了配方、工序甚至店堂布置的细节。

“宁哥我觉得沙县的扁肉和咱们的馄饨很像但馅料更……”水花抬头发现苏宁正对着地图勾勾画画。

“你在做什么？”水花好奇地凑过去。

苏宁手中的中国地图上已经标满了红蓝记号。

西安、兰州、银川、厦门几个城市被红圈重点标注周围辐射出数条线路。

“餐饮连锁的战略布局。

”苏宁指着地图“红色是‘西北风情’主打高端宴请；蓝色是‘兰州拉面’走大众快餐路线；至于沙县小吃……” 他顿了顿“我要让它成为中国的麦当劳。

” 水花瞪大眼睛：“麦……麦当劳？” “就是开遍全国的意思。

”苏宁笑着解释“每个县城至少一家让全国人民都能吃上五块钱的拌面扁肉。

” 水花似懂非懂地点点头。

虽然不太明白丈夫的宏大构想但她相信他的眼光。

这半年来“西北风情”的成功已经证明了这点。

“对了注册商标的事……”苏宁突然压低声音“材料都准备好了吗？” 水花从行李袋深处掏出一个文件袋：“都在这了。

沙县小吃的商标设计图、申请书还有兰州那边的……” 话音未落房门被猛地敲响。

两人一惊水花迅速把文件袋塞回行李中。

“谁？”苏宁警惕地问。

“是我。

”门外传来林副主任的声音“开门有事商量。

” 苏宁和水花交换了一个意味深长的眼神。

林副主任怎么会突然找来？ 他们此行是以“考察闽菜”为由请的假注册私企商标的事可没向任何人透露。

门一开林副主任阴沉着脸走进来目光如鹰隼般扫过凌乱的房间…… 摊开的地图、记满的笔记本、还没来得及收起的相机。

“解释一下。

”林副主任从怀里掏出一份文件拍在桌上正是苏宁申请“沙县小吃”商标的复印件。

房间里的空气瞬间凝固。

水花的手指无意识地绞着衣角额头渗出细密的汗珠。

苏宁却出奇地平静甚至给林副主任倒了杯茶。

“林主任您先坐。

” “少来这套！”林副主任猛地挥手茶杯被打翻茶水溅在地图上“我这么信任你把福建的餐饮资源都介绍给你你倒好暗中搞自己的小算盘？” 水花想解释什么苏宁轻轻按住她的手：“林主任您看过麦当劳和肯德基的商业模式吗？” 这个突如其来的问题让林副主任一愣：“什么劳？什么鸡？” “美国的快餐连锁企业全球加起来十万多家门店。

”苏宁不慌不忙地擦干桌上的水渍“它们的成功在于标准化——任何一家店的味道都一样。

” 林副主任皱眉：“这跟你偷偷注册商标有什么关系？” “不是偷偷注册是战略布局。

”苏宁翻开笔记本“‘西北风情’是国企要顾及各方利益很难快速扩张。

但沙县小吃、兰州拉面这样的平民美食最适合走连锁加盟模式。

” 他边说边画出一个双环图：“内环是‘西北风情’主打政府接待和高端市场算是西海固县政府主抓的国企；外环是平民快餐品牌‘兰州拉面’和‘沙县小吃’薄利多销是纯私营企业。

两者相辅相成——前者树品牌后者创利润。

” 林副主任的表情从愤怒变为困惑又渐渐转为思考。

他拿起苏宁画的草图眉头紧锁：“你是说……两条腿走路？” “正是。

”苏宁趁热打铁“而且利润的大头可以反哺‘西北风情’的扶贫项目。

您想想如果沙县小吃能开一千家店每家店带动一个西北家庭供应原料……” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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