吾家厨房有点田第63章 你跟我来后厨

许安宁走到他面前语气不卑不亢：“这位小哥我不是来吃饭的想麻烦你帮忙请一下掌柜的是有点生意上的事想和他聊聊。

” 那伙计又打量了她一遍看她穿的普通但是气质上却没有村姑的小家子气。

倒也不敢太过轻视有些犹豫：“这位姑娘我们掌柜的忙得很恐怕……” “是一种酒楼里还没有的新鲜吃食。

”许安宁没让他把话说完话说完自己就没机会了。

她声音不大却很自信：“能让咱们酒楼的菜单上添个新花样。

” 那伙计听了虽然还是有些疑惑但新花样几个字还是让他没把话说死：“那姑娘稍等一会我进去问问。

” 说着转身进了酒楼。

没多久那伙计又出来了身后还跟着一个穿着体面年纪大概在四十岁左右的中年男子。

许安宁看着他面相上不算憨厚只能说算是精明。

他手里还拿着一个算盘这位应该就是醉仙楼的掌柜了。

掌柜的目光在许安宁和她的篓子上扫了一下眉头几不可查的蹙了一下但还是保持着基本的客气：“是姑娘要见我？听说有什么新吃食？” 许安宁行了个礼开门见山：“掌柜的安好。

小女子姓许家住小河村。

自己琢磨着做出了一种新鲜吃食名叫豆腐。

” “口感嫩滑豆香浓郁可煎可炒可炖汤吃法多样。

今日特带来一块请掌柜的尝尝味。

” 说着她掀开篓子上盖着的湿布露出那块洁白如玉、方方正正的豆腐。

掌柜的原本没抱太大希望但看到那豆腐的卖相眼中闪过一抹惊艳。

他做餐饮多年确实没见过这东西。

他凑近了些仔细看了看又闻了闻只有一股淡淡的豆香。

“豆腐？豆子做的？”他有些疑惑：“看着倒是干净齐整。

怎么个吃法？味道如何？” “正是用黄豆所做。

”许安宁答道。

“至于味道和吃法掌柜的若信得过可否借贵酒楼的灶台一用？不用多久我把这豆腐简单烹制一下您一尝便知。

” 掌柜的盯着那豆腐看了一会又打量了一下许安宁笃定的神色最终点了点头：“成你跟我来后厨。

” 他也想看看这新鲜物事到底如何。

到了后厨许安宁洗净手在厨子们好奇的目光中取了一小块豆腐切成薄厚均匀的小片。

她请厨子帮忙起了个油锅等油热后将豆腐片轻轻滑入锅中小火慢煎。

很快豆腐表面被煎得焦黄一股混合豆香和油香的气味弥漫开来。

她将煎好的豆腐盛在小碟里又撒上一点点细盐递给掌柜的：“掌柜的您先尝尝这原味煎豆腐。

” 掌柜的将信将疑地夹起一片吹了吹气送入口中。

牙齿轻轻一咬外皮酥脆。

内里却很是嫩滑豆子的香味在舌尖停留简单的盐味更是衬托出了豆腐本身的鲜美。

口感细腻他确实没吃过这新奇物事。

许安宁捕捉到他脸上闪过的惊喜但很快又被商人特有的精明掩盖。

他放下筷子沉吟道：“嗯味道确实独特口感也新奇。

你这……豆腐打算怎么卖？” 许安宁放了心他这么问就说明有戏便从容回着：掌柜的是行家也知道这新鲜东西打开市场不容易我在村里卖两文钱一块。

“若是掌柜的您这样的大主顾愿意长期要货价格自然好商量。

您看一斤豆子大概能出三斤多的豆腐我费的人工、柴火也不少……” “您若是每日能要十块以上我可以按一文半钱的价格给您送来、正常我是一板十二块。

您做成菜一盘怎么也能卖上七八文钱利润还是可观的。

” 她并没有急于报低价而是先说了零售价再给出批发价显得有理有据同时也暗示了对方的利润空间。

掌柜的心里飞快盘算着。

一文半钱一斤豆腐确实比零售便宜不少。

这东西新奇做法多样应该能吸引一些追求新鲜的食客。

可以先少进一些试试水。

“一文半钱、”掌柜的捋了捋胡须“价格倒还算公道。

不过这东西毕竟是新物件客人接不接受还两说。

” “这样吧我先每日要一板每天早上送来必须保证新鲜。

若是卖得好再加大分量如何？” 许安宁心里算了一下每日一板就是十八文虽然量不大但贵在稳定而且打开了酒楼这条销路！ 她压下欣喜郑重应道：“就依掌柜的。

我一定挑最好的豆腐准时送来保证新鲜。

要是有坏的或者不新鲜您可以直接退给我不收您一分钱。

” 掌柜的对她这爽快的性子以及保证满意的点点头：“行那就这么说定了明天一早你就先送一板过来。

我是醉仙楼的刘掌柜。

” “刘掌柜我叫许安宁。

明天一早必定准时送到。

”许安宁笑着应下。

她心里的大石头总算落了地而且现在虽说只要一板后面觉得好可能还会加量。

这样一想许安宁就有些小期待了。

她又留了一小块生豆腐给刘掌柜让他可以给大厨研究其他做法这才走出来。

走到街上因为生意谈成刚刚的沉闷心情散了不少又让她充满干劲。

一抬头正好看见阿暖从集市的方向往这边走手里的野鸡已经不见了而怀里鼓鼓囊囊的。

阿暖走到她面前没多说什么从怀里掏出钱袋递了过来。

许安宁愣了一下也不作假钱袋拿到手里还挺有重量让她心里有些惊讶。

她知道那两只野鸡能卖钱但没想到能换回这么实在的一袋。

她原本以为阿暖会自己收着或者买些自己的东西没想到她直接全部交给了自己。

她抬起头对上阿暖平静的目光：“这么多？那两只野鸡这么值钱吗？” 阿暖只是淡淡地“嗯”了一声算是回答。

许安宁也不客气当着小暖的面解开了钱袋上系着的绳子将里面的铜钱全都倒在了掌心。

她数数有多少。

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