无限穿越美食世界第333章社区食堂的困境下

“红烧大排骨？莴苣炒肉片？黄芽菜炒豆腐干……油豆腐粉丝汤？还有不限量添加的大米饭？？？！”李小仙听了厍颜主任的话微微一咧嘴想到了锦绣餐厅最惨淡的时候推出的排骨盖饭。

微利薄销的红烧排骨饭主打量大实惠。

卖二十多块钱其实就已经不怎么赚钱了。

厍颜主任这一套就算分量都不多想要保本获利最少也得卖三十来块钱吧！毕竟改革开放已经四十多年了。

特别是最近这些年M2的增速一直保持在百分之十左右M1的投放指标…… 想到这里李小仙揉了揉额头国家给的M1李小仙根本就觉得…… 印钞厂加班加点生产出来的钱从1到2……2就是推向市场了。

换句话说市场里如果去年有一百块钱那今年增速百分之十总量就变成了一百一。

那么李小仙手里的钱也就贬值了百分之十。

未来会怎样李小仙不太清楚。

但是对于金融领域李小仙一直保持着谨慎且悲观的态度这也是为什么当时交房租的时候李小仙能从股市里盈利套现的原因。

微微叹口气李小仙看着厍颜主任说道：“正常价格卖36左右比较合适吧。

” 厍颜主任笑了笑着笑着突然垂头说道：“即便物价上涨在我们张官街道礼袋社区食堂的标价也永远是6元钱而街边店的盒饭价格是二十到二十五元。

可偏偏就是这种亏本的买卖只要生意越好。

我们亏得也就越多。

” 张爽皱了皱眉头咕哝道：“那未来怎么办？” 厍颜主任扭头瞅了瞅张爽感慨着微微摇头轻声说道：“如果没有补贴如果不是我们从社区的办公经费里面挤出资金现在真的是一天都撑不下来。

” 李小仙皱了皱眉头心里似乎明白厍颜主任到底找自己要干什么了。

可就在李小仙想说话的时候厍颜主任突然继续说道：“我们想要服务更多的辖区居民可偏偏吃的人越多我们赔的也就越多在两难中其实我们还是想要惠及更多的居民。

” “是啊？”李小仙嘴上迎合一句心里却在想：“我也不是大户啊！吃我……我也扛不住啊！” 就在李小仙觉得厍颜主任要和自己聊社会责任的时候却听厍颜主任轻声说道：“其实你不知道现在很多老人都很节俭他们不愿意到食堂购买就餐即便社区老年食堂的饭菜比市场价格便宜不少但依旧还有许多老年人宁肯在自己家里有一顿没一顿地过日子也不去食堂。

” “这么便宜了还不愿意去？自己买菜多贵啊！”李小仙诧异的愣了愣之前李小仙买个卤好的猪耳朵都要三十五六块钱了几块钱吃一顿饭竟然还觉得贵？！” 厍颜主任苦着脸咕哝道：“其实就因为老年人的节俭心态也导致消费群体远远不够。

” 一旁的张爽感觉到经常与老年人打交道的厍颜主任此刻感慨颇多。

“一些身体健康的老人不愿意到社区老年食堂搭伙。

同时也有一部分子女的责任比如我们礼袋社区就有子女对社区老年食堂不认可的情况他们甚至认为自己父母去老年餐桌吃饭那就是丢了面子没了里子。

张爽在一旁皱眉问道：“厍颜主任难道你们就没想过提提价吗？” 厍颜主任一副哪儿那么容易的表情摇头咕哝道：“我们餐厅就餐的很多老人纷纷表示希望最好永远都是五六元一餐但实际上他们也知道这点钱不够。

用餐的菜米、油等成本费用人工、水电、煤气还有食堂的设备折旧等其实我们都没有算进来。

” 李小仙想了想凝眉说道：“如果只是亏损我想根本改变这个需要从两个方面着手一是开源二是节流！” 厍颜主任苦笑着摇头说道：“哪儿那么容易你虽然说的都对但是我们现在面临的问题可不仅仅只是亏损一方面现在我们除了亏损之外聘请工作人员难也是一个非常现实的问题。

办老年食堂不是社区工作人员必须完成的任务！” “嗯这话我认可。

我觉得疫情防控才是社区工作人员应该做的。

”李小仙点了点头。

厍颜主任苦笑着冲李小仙反问一句：“那一直在我们那边就餐的老年人呢？很多人都是真的有困难的。

过去我们也在想他们不是想要便宜只是想要占便宜。