从狼烟北平开始第23章 全域联动与烟火闲情

上海陆家嘴店试营业的第三个傍晚细雨裹着深秋的凉意打在门店落地玻璃上晕开一片模糊的霓虹。

周明远送走最后一波尝鲜的顾客转身钻进后门的小巷 —— 那里停着他特意托人淘来的二手自行车车筐里垫着块花布装着刚从豫园买的桂花糕还有个透明的玻璃鱼缸三条鎏金金鱼在水里慢悠悠摆尾。

“刚跟盒马鲜生的人聊完他们想把咱们的预制菜放进‘快手菜专区’下周就能上全国 200 家门店。

” 小云撑着伞追上来伞沿往他那边偏了偏雨水打湿了她的袖口“不过他们要求加‘加热指南小视频’你之前拍的种植基地素材正好能用上。

” 周明远推着车笑车轮碾过积水的石板路溅起细碎的水花：“今晚回去剪顺便把昨天拍的冻梨雕刻片段加进去比单纯讲步骤有意思。

” 巷口的本帮菜馆飘出红烧肉的甜香两人临时决定进去吃晚饭。

靠窗的座位能看见黄浦江的游船薇薇发来微信附了张成都门店的照片 —— 锦里的红灯笼下店员正给客人端上 “酸菜牛油火锅”配文 “四川人说比老灶火锅还解腻”。

周明远笑着回复 “加订 500 斤酸菜”抬头时服务员端来刚炖好的腌笃鲜青瓷碗里的笋尖嫩得能掐出水。

“明年春天去成都拓店咱们也搞个‘自行车送菜’活动像上海这样接地气。

” 他舀起一勺汤鲜气里混着雨的清润突然想起开原鱼塘边的晨雾。

“叮 —— 随机签到触发！地点：上海本帮菜馆。

奖励：《餐饮跨界联名实操手册》解锁‘全域渠道协同’技能！” 成都市场的破局藏在 “在地闲趣” 里。

初冬的锦里灯笼串在细雨中晃出暖光周明远踩着青石板路走进刚装修好的门店手里还拎着个竹编鱼篓 —— 这是他早上在府南河钓鱼的收获几条小鲫鱼正在篓里吐泡泡。

“跟本地火锅品牌‘蜀九香’谈好了联名咱们出酸菜底料他们出牛油下周搞‘酸菜牛油双拼锅’试吃会。

” 范德彪迎上来身上的围裙绣着 “开原家厨 × 蜀九香” 的字样指着墙上的照片墙笑“这是昨天你钓鱼的视频被四川网友转了八千次说‘东北老板比四川人还会找耍事’。

” 门店后院的茶馆里周明远泡了壶蒙顶山茶看着伙计们调试新设备 —— 智能保温柜里分装好的酸菜底料码得整整齐齐柜门上贴着 “扫码看酸菜腌制全过程” 的二维码。

偶尔有路过的川剧演员探头进来点份 “酸菜肉丝面”边吃边哼《秋江》的调子。

周明远掏出手机对着茶碗里的茶叶拍了段短视频配文 “成都的茶开原的菜混搭才够味”刚发出去就收到束从轩的点赞：“你这把生活揉进生意里的本事比我当年强。

” 全国 “家厨达人赛” 的启动成了年末的热闹事。

周明远在开原种植基地搭了个简易拍摄台张大爷戴着老花镜正对着镜头演示 “古法腌酸菜”手里的木槌敲着缸沿发出咚咚的闷响。

周明远蹲在旁边举着补光灯偶尔提醒 “大爷笑一笑”手机支架上的屏幕里弹幕刷满 “爷爷好可爱”“求酸菜方子”。

拍摄间隙他牵着张大爷的孙子去田埂上摘谷子小孩攥着谷穗跑在前头棉鞋踩在雪地里留下一串小小的脚印。

“这比赛不用搞太复杂就拍老百姓的真实做法比请明星代言管用。

” 他擦了擦小孩脸上的雪心里盘算着把获奖视频剪成合集放在全国门店的电视上循环播。

北京分厨的扩建赶上了初雪。

周明远裹着羽绒服去视察车间里的新生产线正运转自动化包装机把杂粮饭装进印着雪景的盒子里。

马大帅戴着安全帽手里举着个热乎的烤地瓜递过来：“刚从附近农户那买的比城里的甜。

” 两人站在车间外的雪地里看着冷链车一辆辆驶出车身上的 “开原家厨” 字样在雪光里格外醒目。

“明年把华北的冷链网再加密让天津、石家庄的门店当天就能收到开原的酸菜。

” 马大帅咬着地瓜说周明远点头突然指着远处的滑雪场笑：“等忙完这阵咱们去滑雪就像当年在开原后山那样。

” 年末的战略复盘会设在开原总部窗外的雪下得正紧会议室的暖气烘得人暖洋洋的。

小云铺开全国门店分布图红色钉点已覆盖 43 个城市连三亚都有了加盟店。

“今年营收比去年翻了一倍还多盒马渠道贡献了 15% 的销量成都的联名火锅更是卖断了三次货。

” 她顿了顿笑着看向周明远“不过大家最期待的还是你下周的‘年度生活 vlog’去年拍的养鱼视频员工群里至今还在传。

” 散会后周明远回到办公室从抽屉里翻出个旧笔记本上面记着刚创业时的计划 ——“开 10 家店让开原人吃到放心菜”。

他打开手机相册最新一张是在成都府南河钓的鱼最旧一张是穿越过来第一天在开原火车站拍的雪景。

指尖划过屏幕突然听见鱼缸里的水声三条金鱼正围着水草转像在追逐什么。

他起身给鱼缸换了水又撒了把鱼食看着金鱼争抢的模样忍不住笑了 —— 原来这些年他不仅把 “开原家厨” 带向了全国也把自己的日子过成了想要的模样：有商业版图的扩张也有钓鱼、拍视频的闲情；有全国连锁的底气也有回家吃碗酸菜饺子的踏实。

除夕夜的开原家家户户挂起红灯笼。

周明远带着小云、薇薇、范德彪去张大爷家吃年夜饭桌上的菜全是 “开原家厨” 的招牌 —— 猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、冻梨冰粉还有刚从盒马下架的联名火锅底料煮的酸菜。

电视里放着春晚窗外的烟花炸开映得满屋子亮堂。

张大爷举着酒杯说：“明远啊俺们种的谷子、腌的酸菜能卖到全国多亏了你！” 周明远也举起杯酒液里映着满桌的笑脸还有窗外飘落的雪：“是咱们一起的 —— 没有这黑土地没有大家的帮忙就没有‘开原家厨’。

” 零点的钟声敲响时手机收到无数条祝福有加盟商的有员工的还有束从轩发来的 “明年一起拓海外市场”。

周明远走到院子里雪落在肩头冰凉却踏实。

他掏出手机对着漫天烟花拍了段短视频配文 “开原的雪全国的家明年见”。

发送成功的瞬间他仿佛看见全国 43 个城市的门店里员工们正和顾客一起举杯看见成都锦里的灯笼、上海陆家嘴的霓虹、北京三里屯的人群都裹着开原的酸菜香在烟火气里连成一片温暖的版图。

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