华国的饮食历史实在是太久远了据不可考证的野史消息山海经就是有记载的最初的人类食谱。
不过沧海桑田山海经上的食材已经无从得知是否真的存在了但是针对自然界中存在的有过切实菜谱的因为各种各样的原因无法重现的水淼倒是有兴趣把他们都复刻出来。
这方面东北菜称第二没人称第一。
一事不烦二主水淼直接找上了当初东北代表队的队长魏国强。
之前合作愉快现在水淼一说这事根本不带考虑直接答应了还恨不得水淼即刻动身他什么都可以安排好。
傅明生看着水淼这一副兴致盎然的样子顿时有点吃味了:“我单知道之前自己脾气不好没徒弟了却不知道有时候徒弟也有可能见异思迁抛弃师傅的。
” 哎呦这“指控”水淼可担不起啊“师傅我这就是去取取经东北菜别的不说半部刑法菜谱是有名的我看看能不能找到食材替换的门道到时候回来了振兴苏菜!!再说这也是去扬名的其他先不说真要是复刻出了失传菜甭管是什么菜系的不都是点一句我们宗门的名字吗!” “还宗门呢你都不知道外面怎么说我们的叫欺师灭祖门!行了行了不用甜言蜜语给我灌迷魂汤了赶紧走吧你。
” 傅明生表现得不耐烦但是真等到水淼走出去留他一个人了又忍不住笑了一声颇有点志得意满“嘿魏国强这小子算是拜了水淼半师了看他以后该怎么在我面前横了。
” 犹觉得不过瘾还特意打电话给魏国强以前国强国强的称兄道弟这次倒好:“小魏啊水淼要过来了人生地不熟的你多照顾下啊。
” 魏国强心里暗骂了一声傅明生小人得志但是这次是真的需要水淼帮忙把人家徒弟拐走的确不好意思呛呛好声好气地说好话等到打完电话顿时说了心里话:“看我不把水淼留下!” 水淼和魏国强想得很好但是实际上困难重重远远超过他们两个的想象。
要将一道菜以合法的方式重新复刻出来难度并不比自创一道新的菜系来的简单因为珠玉在前了你要是没有在这个基础上青出于蓝而胜于蓝那就是不成功的。
而且人就是这样越是无法得到越是会对它有着滤镜。
因此无论水淼他们怎么做在评鉴的人看来始终差点味道没有当初吃到真正的那种味道。
“唉真是老顽固了这不行那不行难道还真的要重新把飞龙加进去不成!再说了我们是一希望他们提建议的不是让他们说教的!!” 魏国强都忍不住发脾气了他觉得东北菜系的没落就是有着这帮人沉湎于当初的辉煌不思进取的原因好不容易他们要把当初的菜式恢复了正是需要他们给点助力好家伙助力不用想了还要拖后腿?! 想当初魏国强他们几个志同道合的想要改变想要推出新菜式但是做什么从他们嘴里出来的都是“想当初……”魏国强他们的自信心就是这样不断被打击的。
直到水淼当初的一道兰花素熊掌横空出世让他重见曙光这也是他迫不及待想和水淼合作的原因。
只不过没想到还没怎么做呢就遭到老前辈泼的冷水“不自量力”、“心高气傲”这些他们的就不说了更不应该的是排挤水淼。
水淼是苏菜帮的又如何呢难道把东北菜发扬光大就不是首要任务吗!说一千道一万甭管什么菜系大家不都是中国菜吗?! “水师傅是我工作没有安排好让你受委屈了。
”今儿两个人做了一道飞龙汤的复刻菜过来请以前做过飞龙汤的老师傅点评下没想到什么建议也没有但是把他们批了一顿觉得这简直是侮辱了飞龙汤。
“没事。
”水淼摆摆手“我来的时候就已经有心理准备了再说我就不信了整个东北还就这么一个老师傅啊?!” 水淼自己就有经验的找他们不过是为了更严谨推出新的菜的时候能够背个书能够被同行更好的接受。
现在不配合只不过是过程曲折了点但是美食终究是美食不可能因为一两个人的偏见而埋没。
水淼原本以为去东北只是去一段时间没想到她每次提出要走的时候魏国强总能找出失传的菜谱残片把人给留住了。
水淼前前后后在东北待了三年半的时间总算是把魏国强那点存货掏空了。
这个时间点和她同龄的人大学毕业了她也总算是在失传菜复刻这方面有了足够的资历了。
特别是东北菜系水淼可以说居功甚伟当初对她爱搭不理的现在是真的高攀不起了! “水师傅辛苦了!”魏国强握着水淼的手就是不断感谢。
他是清楚水淼在东北菜复兴这方面做出多少贡献的! 以前想都不敢想的菜以另一种方式将当初的风采呈现到了大家面前都再说东北振兴东北振兴魏国强想着其他经济方面都还看不到多少但是文旅这块发力是真的猛而东北独特的菜更是其中一个吸引点不少人就是为了尝尝失传菜的味道特地跑来东北。
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