四合院之重启的柱子第132章何大清的评价

一旁的何雨柱见状赶忙附和着说道：“爹我这就去给您拿双筷子来您也一起尝尝我的手艺顺便给儿子指点指点呗！” 说完何雨柱转身快步走进厨房不一会儿就拿着一双干净的筷子走了出来并递到了何大清的面前。

何大清微微一笑顺势坐了下来等着何雨柱把筷子拿过来他先是仔细看了看桌上的菜肴然后伸出筷子依次夹起每一道菜尝了一小口。

放下筷子后何大清略作思考这才缓缓开口评价道：“柱子啊你看这两道清炒时蔬倒是没啥大毛病颜色翠绿、口感清爽咸淡也恰到好处。

不过这‘扒羊肉条’的火候就稍微欠缺了一些导致汤汁也不够浓稠味道略微淡了；‘葱爆羊肉’的火候似乎又大了点羊肉失去了原本应有的鲜嫩多汁。

不过没关系你现在做得已经很好了做菜这种事儿也是需要经验积累的只要你以后多多动手练习肯定会越做越好的！” 听到何大清一番鞭辟入里的点评之后何雨柱是不住地一边点头一边应道：“我明白了爹您说得真是太对了！” 何大清看着儿子虚心受教的模样脸上露出欣慰的笑容接着又鼓励了他几句：“柱子你这到‘鸿宾楼’学习才短短半年时间手艺就已经学成这模样了可真是不容易依我看等到过完年以后你差不多就能正式出师了不过你回津城之后还是得多跟你师父好好学你师父的手艺当真属这个。

”说完便伸出了大拇指比量着。

有了何大清的加入这顿饭吃得格外热闹只见桌上那四道菜如风卷残云般迅速消失得无影无踪很快就被何家三口人给消灭得干干净净。

没过多久主动承担起刷锅洗碗任务的何雨柱便手脚麻利地收拾完厨房快步走回正屋。

何雨柱一进屋便笑嘻嘻地凑到何大清夫妇身边坐下然后一家人开始拉起家常、谈笑风生起来。

就在此时何大清夹对何雨柱满意地点头赞道：“柱子刚才尝了尝你炒的这几道菜味道可真是不错！” 何雨柱闻言立刻坐直身子一脸认真严肃地回应道：“爹这都多亏了您之前的教导还有师父毫无保留地传授我手艺啊要不是你们我的厨艺哪能进步这么快呢？” 何大清看着眼前如此乖巧懂事的何雨柱不禁喜笑颜开乐呵呵地说道：“哈哈咱先不说这些个了诶明儿个你打算给你娘做点啥好吃的？” 一听到何大清的问话何雨柱像是突然想起什么似的他着急忙慌地赶忙应道：“哎呀爹您要不提这个我差点都给忘了这天儿这么热我得抓紧时间把那肉还有羊头给拾掇拾掇。

” 听到何雨柱这番话何大清眼睛一亮惊喜地问道：“哟呵柱子你还买羊头了？难不成你是打算准备给你娘做你们‘鸿宾楼’的镇店的‘一头一尾’吗？走爹来帮你一块儿收拾收拾。

” 说完何大清便扭头看向一旁的李婉君轻声细语地说道：“媳妇儿你先去歇着吧我去跟柱子一起拾掇拾掇那些东西。

” 何雨柱挠了挠头微微撒了个谎回答道：“爹其实我一开始确实是想着做‘一头一尾’来着可惜今儿个没买到牛尾只能等改日我起个大早到‘牛街’去瞧瞧买到新鲜的牛尾再做给娘吃嘿嘿。

” 听到何雨柱说的话后何大清只是微微点了点头并没有多说什么随后便与何雨柱一同走向了灶间。

一进灶间何大清和何雨柱这对父子默契十足一个切肉、一个拾掇羊头很快就将这些食材都整理好了。

接下来便是处理羊头最关键的步骤——去毛只见何雨柱将羊头放到了灶膛里用火烧去羊头上的细毛之后何大清便仔细地拔除那些残留的绒毛。

然后他们便打来一盆清水认真地清洗着羊头直到没有一丝杂质为止。

等何雨柱把洗净的羊头小心地浸泡在清水中后何家父子这才松了口气拖着略有些疲惫的身子各自回到屋里休息去了。

第二天天还未亮透何雨柱就已经悄悄起身他先是来到院子里活动了一下筋骨简单地锻炼了一会儿身体之后便转身走进厨房开始着手准备一家人的早饭。

何雨柱熟练地点燃炉灶往大铁锅里添满了水接着他便把何大清昨天带回来的那个饭盒拿出来小心翼翼地将饭盒放进锅里让它和一旁的馒头一起接受蒸汽的洗礼。

没过多久何家三口人围坐在餐桌前津津有味地吃起了早餐。

饭后何大清匆匆忙忙地上工去了留下何雨柱在家里收拾碗筷、打扫卫生。